Schulische und persönliche Voraussetzungen:

• Hauptschulabschluss
• Begabung für praktische Dinge
• Flexibilität
• Teamfähigkeit
• Freude am Umgang mit Gästen

Ausbildungsdauer: 2 Jahre

Ausbildungsort:

Praktische Ausbildung in einem Betrieb, theoretische Ausbildung im

Tages- oder Blockunterricht an der Berufsschule

Ausbildungsinhalte:

• Herstellen und Anrichten einfacher Speisen
• Servieren von Speisen und Getränken
• Empfang und Betreuung von Gästen
• Bereitstellung von Gasträumen
• Durchführung von Verwaltungsarbeiten
• Mitwirkung bei Verkaufsaktionen
• Lagerverwaltung

Karrierechancen:

Fachkräfte im Gastgewerbe können in allen Bereichen eines Hauses tätig werden, wie z. B. im Restaurant, am Büffet, der Küche oder im Wirtschaftsdienst. Bei Engagement bestehen gute Karrieremöglichkeiten.

Fortbildungsmöglichkeiten:

Bei sehr guten Leistungen Zusatzausbildung zum/zur Restaurantfachmann/ -frau oder Hotelfachmann/ -frau (siehe Berufsbild)