Christina Knöß, OstRin, Seminarleiterin

Hier werden junge Lehrerinnen und Lehrer nach dem Studium der Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaften in der praktischen Unterrichtsarbeit angeleitet.
Sie können diesen Ausbildungsweg einschlagen, wenn Sie entweder

• den Abschluss der Berufsoberschule oder Abitur vorweisen können und
• eine abgeschlossene Ausbildung in einem lebensmittelverarbeitenden Beruf aufweisen können oder ein zwölfmonatiges Berufspraktikum (auch studienbegleitend möglich) absolviert haben und
• wenn Sie ein zehnsemestriges Studium an der Technischen Universität München zum "TUM Master of Education" absolviert haben.

Unsere jungen Kolleginnen und Kollegen unterrichten Fachtheorie, Fachrechnen, Betriebswirtschaftslehre, Deutsch, machmal auch Politik & Gesellschaft, Religion oder Englisch, in folgenden Berufsgruppen:

• Hotelfachmann/-frau
• Restaurantfachmann/-frau
• Systemgastronom / Systemgastronomin
• Hotelkaufmann /-kauffrau
• Koch / Köchin
• Brauer / Brauerin.

An diesen weiteren Berufsschulen kommen sie ebenfalls zum Einsatz:

• Berufschule für das Bäcker- und Konditorenhandwerk
• Berufsschule für das Metzgerhandwerk.

Lisa Götz, Carina Umlauf, Christina Knöß (Leitung) Katrin Schamberger, Myriam Kurfeß