Kollegium

Unser Kollegium stellt sich vor.

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Georg

Albrecht

Studiendirektor
ALB
Koordination HF11/R11 und HF12/R12
Fächer:

Ernährung, Englisch

Abteilung / Bereich:
Schulleitung, Hotelfachleute und Fachkräfte für Restaurant und Veranstaltungsgastronomie 11. und 12. Jahrgangsstufe

Michael

Ammer

Braumeister, Fachoberlehrer
AMM
Leiter Technikum Brauerei
Fächer:

Fachpraxis Brauer*innen, Fachtheorie

Abteilung / Bereich:
Brauer*innen und Mälzer*innen

Quentin

Böcker

Fachlehrer i.B.
BOE
Fächer:

Fachpraxis Hotel & Service

Abteilung / Bereich:
Gastronomische Berufe G10, Hotelfachleute und Fachkräfte für Restaurant und Veranstaltungsgastronomie 11. und 12. Jahrgangsstufe, Hotel & Service

Friederike

Breithaupt

Oberstudienrätin
BRE
Fächer:

Ernährung, Deutsch

Abteilung / Bereich:
Hotelfachleute und Fachkräfte für Restaurant und Veranstaltungsgastronomie 11. und 12. Jahrgangsstufe

Benjamin

Brinninger

Oberstudienrat
Inklusionskoordinator
Fächer:

Ernährung, Religion r.-k.

Abteilung / Bereich:
Brauer*innen und Mälzer*innen, Gastronomische Berufe G10, Hotelfachleute und Fachkräfte für Restaurant und Veranstaltungsgastronomie 11. und 12. Jahrgangsstufe
Beratungsangebot

Ansprechpartner für Schüler*innen, Eltern, Lehrkräfte und die Schulleitung bei organisatorischen Anliegen zum Thema Inklusion.

Übersicht zu außerschulischen Angeboten in München bei Depressionen, Angst und anderen psychischen Erkrankungen:

Kontakt

Telefon:
Zimmernummer:

Sprechzeiten

Sprechzeiten nach Vereinbarung

Eva Susanne

Capellmann

Oberstudienrätin
CAP

eva.capellmann@bsgastro.muenchen.musin.de

Fächer:

Ernährung

Abteilung / Bereich:
Kaufleute Hotelmanagement, Fachleute Systemgastronomie, Europäisches Hotelmanagement und Fachkräfte für Gastronomie

Amer

Dugum

Diplom Sportlehrer
DUG
Abteilung / Bereich:
Brauer*innen und Mälzer*innen, Köch*innen, Gastronomische Berufe G10, Hotelfachleute und Fachkräfte für Restaurant und Veranstaltungsgastronomie 11. und 12. Jahrgangsstufe, Kaufleute Hotelmanagement, Fachleute Systemgastronomie, Europäisches Hotelmanagement und Fachkräfte für Gastronomie, Berufsvorbereitungsjahr (BVJ), Hotel & Service

Sophie

Eckhardt

Oberstudienrätin
ECK
Fachbetreuung katholische Religion
Fächer:

Religionslehre, katholisch

Abteilung / Bereich:
Hotelfachleute und Fachkräfte für Restaurant und Veranstaltungsgastronomie 11. und 12. Jahrgangsstufe

Sabrina

Eitner

Studienrätin
EIT
Fächer:

Wirtschaftswissenschaften, Englisch

Abteilung / Bereich:
Köch*innen, Gastronomische Berufe G10, Hotelfachleute und Fachkräfte für Restaurant und Veranstaltungsgastronomie 11. und 12. Jahrgangsstufe

Michaela

Ernst

Oberstudienrätin
ERN
Fächer:

Ernährung, ev. Religion

Abteilung / Bereich:
Kaufleute Hotelmanagement, Fachleute Systemgastronomie, Europäisches Hotelmanagement und Fachkräfte für Gastronomie

Thomas

Ewald

Fachlehrer i.B.
EW
Fächer:

Fachpraxis Hotel- und Service

Abteilung / Bereich:
Hotelfachleute und Fachkräfte für Restaurant und Veranstaltungsgastronomie 11. und 12. Jahrgangsstufe, Hotel & Service

Sabine

Fraas

Oberstudienrätin
FRA
Fächer:

Ernährung, Politik und Gesellschaft

Abteilung / Bereich:
Hotelfachleute und Fachkräfte für Restaurant und Veranstaltungsgastronomie 11. und 12. Jahrgangsstufe

Susanne

Gausmann-Schatz

Fachlehrerin i. B.
G-S
Fächer:

Fachpraxis Hotel & Service

Abteilung / Bereich:
Hotelfachleute und Fachkräfte für Restaurant und Veranstaltungsgastronomie 11. und 12. Jahrgangsstufe

Anne

Gesing

Oberstudienrätin
GES
Fächer:

Ernährung und Hauswirtschaftswissenschaften

Abteilung / Bereich:
Kaufleute Hotelmanagement, Fachleute Systemgastronomie, Europäisches Hotelmanagement und Fachkräfte für Gastronomie

Erhard-Josef

Hans

Fachschulkonrektor
HA
Koordination Fachpraxis Hotel & Service
Fächer:

Fachpraxis Hotel & Service, Fachtheorie

Abteilung / Bereich:
Hotel & Service

Verena

Holitschke

Oberstudienrätin
HOL
Koordinationsunterstützung
Fächer:

Ernährung, Mathematik

Abteilung / Bereich:
Kaufleute Hotelmanagement, Fachleute Systemgastronomie, Europäisches Hotelmanagement und Fachkräfte für Gastronomie

Ana

Hümmler

Studienrätin
HÜM
Fächer:

Ernährung, Berufssprache Deutsch

Abteilung / Bereich:
Hotelfachleute und Fachkräfte für Restaurant und Veranstaltungsgastronomie 11. und 12. Jahrgangsstufe, Berufsvorbereitungsjahr (BVJ)

Nicole

Johnsen

Studiendirektorin
JS
Koordination Hotelkaufleute, Systemgastronomie, Qualitätsmanagement
Fächer:

Ernährung, Deutsch

Abteilung / Bereich:
Schulleitung, Kaufleute Hotelmanagement, Fachleute Systemgastronomie, Europäisches Hotelmanagement und Fachkräfte für Gastronomie

Dirk

Kirchner

Oberstudienrat
KIR
Fachberatung Politik und Gesellschaft
Fächer:

Deutsch, Politik und Gesellschaft

Abteilung / Bereich:
Hotelfachleute und Fachkräfte für Restaurant und Veranstaltungsgastronomie 11. und 12. Jahrgangsstufe

Ruth

Kolb

Fachoberlehrerin
KOL
Fächer:

Fachpraxis Hotel & Service, Fachtheorie

Abteilung / Bereich:
Hotelfachleute und Fachkräfte für Restaurant und Veranstaltungsgastronomie 11. und 12. Jahrgangsstufe, Hotel & Service

Eva

Kölbl

Studierende
KOE
Fächer:

Englisch

Abteilung / Bereich:
Köch*innen, Hotelfachleute und Fachkräfte für Restaurant und Veranstaltungsgastronomie 11. und 12. Jahrgangsstufe, Kaufleute Hotelmanagement, Fachleute Systemgastronomie, Europäisches Hotelmanagement und Fachkräfte für Gastronomie

Benjamin

Krämer

Studienrat
KRÄ
Fächer:

Ernährung, Religionslehre katholisch

Abteilung / Bereich:
Brauer*innen und Mälzer*innen, Hotelfachleute und Fachkräfte für Restaurant und Veranstaltungsgastronomie 11. und 12. Jahrgangsstufe, Berufsvorbereitungsjahr (BVJ)

Alina

Kucher-Akdag

Studienrätin
KU
Fächer:

Ernährung, Biologie

Abteilung / Bereich:
Hotelfachleute und Fachkräfte für Restaurant und Veranstaltungsgastronomie 11. und 12. Jahrgangsstufe

Myriam

Kurfeß

Studienrätin
Mädchen- und Frauenbeauftragte / Vertrauenslehrerin
Fächer:

Ernährung, Sport

Abteilung / Bereich:
Sozialforum, Gastronomische Berufe G10
Beratungsangebot

Bei schulischen Sorgen wie Benotung, Ordnungsmaßnahmen, Konflikten etc. versuchen wir mit Euch einen Lösungsweg zu finden.

Kontakt

Telefon: 089 233-31616
Zimmernummer: nach Vereinbarung

Sprechzeiten

Sprechzeiten nach Vereinbarung

Marion

Lappat

Fachlehrerin i.B.
LAP

marion.lappat@bsgastro.muenchen.musin.de

Fächer:

Fachpraxis Hotel und Service

Abteilung / Bereich:
Hotel & Service

Reinhard

Lautenbacher

Studiendirektor
LAU
Schulleiter
Fächer:

Wirtschaft, Geographie

Abteilung / Bereich:
Schulleitung, Gastronomische Berufe G10

Dirk

Lutomski

Fachoberlehrer
Verbindungslehrer / Jungenbeauftragter
Fächer:

Fachpraxis Küche, Fachtheorie

Abteilung / Bereich:
Sozialforum, Köch*innen, Gastronomische Berufe G10, Berufsvorbereitungsjahr (BVJ)
Beratungsangebot

Bei schulischen Sorgen wie Benotung, Ordnungsmaßnahmen, Konflikten etc. versuchen wir mit Euch einen Lösungsweg zu finden.

Kontakt

Telefon: 089 233-31617
Zimmernummer:

Sprechzeiten

Sprechzeiten nach Vereinbarung

Barbara

Maier

Studienrätin
MAI
Fächer:

Wirtschaftswissenschaften, Englisch

Abteilung / Bereich:
Gastronomische Berufe G10, Hotelfachleute und Fachkräfte für Restaurant und Veranstaltungsgastronomie 11. und 12. Jahrgangsstufe, Kaufleute Hotelmanagement, Fachleute Systemgastronomie, Europäisches Hotelmanagement und Fachkräfte für Gastronomie

Lisa

Menzel

Studierende
MEN

lisa.menzel@bsgastro.muenchen.musin.de

Fächer:

Ernährung und Hauswirtschaftswissenschaften

Abteilung / Bereich:
Kaufleute Hotelmanagement, Fachleute Systemgastronomie, Europäisches Hotelmanagement und Fachkräfte für Gastronomie

Annika

Mertz

Studienrätin
MER
Fächer:

Ernährung, Englisch

Abteilung / Bereich:
Gastronomische Berufe G10, Hotelfachleute und Fachkräfte für Restaurant und Veranstaltungsgastronomie 11. und 12. Jahrgangsstufe

Kerstin

Müller

Oberstudienrätin
MÜ-K
Fächer:

Ernährung, Englisch

Abteilung / Bereich:
Gastronomische Berufe G10, Hotelfachleute und Fachkräfte für Restaurant und Veranstaltungsgastronomie 11. und 12. Jahrgangsstufe

Andrea

Nadles

Fachlehrerin i. B.
NAD
Fächer:

Fachpraxis Hotel & Service

Abteilung / Bereich:
Hotelfachleute und Fachkräfte für Restaurant und Veranstaltungsgastronomie 11. und 12. Jahrgangsstufe, Hotel & Service

Sandra

O’Sullivan

Oberstudienrätin
OS
Fächer:

Ernährung, Politik und Gesellschaft

Abteilung / Bereich:
Hotelfachleute und Fachkräfte für Restaurant und Veranstaltungsgastronomie 11. und 12. Jahrgangsstufe

Jaromir

Paschmann

Oberstudienrat
PJ
Fächer:

Ernährung, Politik und Gesellschaft

Abteilung / Bereich:
Gastronomische Berufe G10, Berufsvorbereitungsjahr (BVJ)

Stefan

Röckl

Oberstudienrat
Fächer:

Ernährung, Politik und Gesellschaft

Abteilung / Bereich:
Köch*innen, Hotelfachleute und Fachkräfte für Restaurant und Veranstaltungsgastronomie 11. und 12. Jahrgangsstufe, Kaufleute Hotelmanagement, Fachleute Systemgastronomie, Europäisches Hotelmanagement und Fachkräfte für Gastronomie

Dr. Hans-Peter

Sattler

Fachoberlehrer
SAT
Fächer:

Fachpraxis Hotel & Service, Fachtheorie

Abteilung / Bereich:
Berufsvorbereitungsjahr (BVJ), Hotel & Service

Carola

Stiefel

Oberstudienrätin
Beratungslehrerin
Fächer:

Ernährung, Deutsch

Abteilung / Bereich:
Sozialforum, Hotelfachleute und Fachkräfte für Restaurant und Veranstaltungsgastronomie 11. und 12. Jahrgangsstufe
Beratungsangebot

Beratung bei:

  • Fragen zur Schullaufbahn
  • Fragen zur beruflichen Weiterbildung
  • Problemen in der betrieblichen Ausbildung
  • Lern- und Leistungsschwierigkeiten
  • persönlichen Anliegen
Kontakt

Telefon: 089 233-31608
Zimmernummer: Zi. A 0.31

Sprechzeiten

Montag: 11:15 – 12:00 Uhr
Dienstag: 09:30 – 10:15 Uhr
Mittwoch: Kontakt bitte per E-Mail
Donnerstag: 10:15 – 11:00 Uhr
Freitag: 08:45 – 09:30 Uhr

Wenn ich nicht anzutreffen bin, dann bitte im Lehrerzimmer im 3. Stock, Zimmer A3.34 klopfen.

und gerne nach Vereinbarung ==> bitte eine Email schreiben

Martina

Stiegler

Oberstudienrätin
STG

martina.stiegler@bsgastro.muenchen.musin.de

Fächer:

Englisch

Abteilung / Bereich:
Köch*innen

Bazhena

Tsishkevich

Sprachlehrkraft
TSI
Fächer:

Deutsch als Zweitsprache

Abteilung / Bereich:
Köch*innen, Hotelfachleute und Fachkräfte für Restaurant und Veranstaltungsgastronomie 11. und 12. Jahrgangsstufe, Kaufleute Hotelmanagement, Fachleute Systemgastronomie, Europäisches Hotelmanagement und Fachkräfte für Gastronomie

Rita

Vorländer

Oberstudienrätin
VOR
Koordinationsunterstützung, Leitung der Unischule und Koordination Studentenpraktikum
Fächer:

Ernährung, Politik und Gesellschaft

Abteilung / Bereich:
Hotelfachleute und Fachkräfte für Restaurant und Veranstaltungsgastronomie 11. und 12. Jahrgangsstufe

Günter

Zimmermann

Oberstudienrat
ZIM
Webmaster, Koordinationsunterstützung Brauerabteilung
Fächer:

Ernährung, Politik und Gesellschaft

Abteilung / Bereich:
Brauer*innen und Mälzer*innen
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